餐饮店装修设计 饭店装修 快餐店设计施工全包服务
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1。整体基调。
火锅店一般不使用白色,一般选用黄色或红色为主,或黑色金色,显得温馨喜庆。你可以放一些绿色植物来装饰,但不要放太多的地方。整体颜色的选择应根据火锅店的风格而定。
2。总体布局。
原则是充分利用空间摆放桌椅,不拥挤。在餐桌的选择上,中型店面可选择直径120-140cm的大餐桌,适合10人就餐,直径80cm*100cm的小餐桌,适合2-4人就餐。圆桌适合居中摆放,桌子适合靠墙靠窗,可充分利用面积。圆桌和长条桌的数量应根据大厅的结构适当匹配。如果可能的话,这家商店还可以设立一个带大桌子的单人间。桌椅搭配zuihao,有利于美观和摆放。平台不仅是一个存储柜,也是一个工作平台。餐具存放在橱柜里。这个平台是用来上下橱柜的食物。饮料和其他物品也放在柜子上。常用的着陆平台长80厘米,宽50厘米,高70厘米。表数与表数的比例一般为1:2或1:4,具体的表数和位置应根据表的布局安排。
3。过道设计。
客人在餐厅的座位尺寸约为50厘米,步行的Zui小通道尺寸为100厘米。客人移动线路的基本要求是门到座位的通道畅通无阻。一般来说,直线比较好,因为任何曲折。在区域内设置平台存放餐具,帮助服务人员缩短步行路线。原则上,线的长度越短越好。在服务员移动线的布置上,注意一个方向的道路作业移动线不要过于集中,尽量消除不必要的弯弯曲曲,在区域内搭设落地平台,然后存放餐具,并帮助服务人员缩短行走路线。
4。厨房装饰。
厨房面积控制在30-60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电相对集中的地方,所以应该有自己独立的控制装置和过载保护装置。穿过厨房的电线应防潮、耐腐蚀、耐热、耐机械磨损。每台设备都有可靠的接地线和附近的断路器。它必须有防止苍蝇、灰尘和老鼠的设施。